Сирно-гастрономічно-базарно-дегустаційний тур. Сало, сир та пиво

Щоб скуштувати смачного сиру, не обов'язково їхати за кордон, як і для того, щоб скуштувати смачного пива. Ні за якими кордонами ви не спробуєте такої неймовірної калганівки, а про сало й взагалі годі щось казати - за чим найбільше жалкують наші мігранти, так це за салом, а найкраще воно у Білій Церкві. Оттуди ми і поїдемо. Приєднуйтесь!

Маршрут: Київ - Біла Церква - Богуслав - Івки - Біла Церква - Київ

Білоцерківські традиції виготовлення сала налічують сотні років: це не лише особливості годівництва, але й спеціальне приготування, обсмажування (борошно, солома і т.д.). Й тоді виходить прорость у тоненькому салі, із тонесенькою, м'якою шкіркою... Подібне сало можна купити лише на півдні Київщини - навіть запах такий рідко відчуєш. Ми зможемо вибрати САЛО на білоцерківському ринку, де, також, зможемо купити суперякісні і смачні сири "Лісової ферми" - невеликого господарства, розташованого біля селища Ставища. Крім сирів буде й інша продукція.
Із білоцерківського ринку ми поїдемо у Богуслав, а точніше в село біля цього старовинного містечка - Івки. Тут розташоване фермерське господарство, продукція якого прирівнюється за якістю і смаком до найкращих європейських аналогів. На "Добрій фермі" кількасот голів корів і кіз, з молока яких виготовляється прекрасні продукти: витримані тверді козячі й коров'ячі сири, бринза, солодкі сирки із сухофруктами та медом, солоні сирки із зеленню, оливками, горіхами, різні твороги та м'які сири типу адигейського, масла, в тому числі із сіллю та часником... На сайті ферми повний перелік продукції. Тут у нас буде екскурсія, де ми побачимо умови утримування тварин, виробництва сиру, яку завершуватиме дегустація сирів та їх купівля (за бажанням).
Із ферми ми повертаємося назад у Білу Церкву, де у легендарній будівлі БРУМу, яка вже має понад два століття, ми матимемо особливий обід, який плавно переходить у вечерю. Тут нас прийматиме оновлене арт-кафе "Старе місто" - культове місце, не лише для Білої Церкви: прекрасна етнічна кухня, неймовірний колорит двохсотлітніх склепінь, наливки та настоянки власного виробництва (зокрема калганівка, хреновуха, кропив'янка), а віднедавна і власне пиво (дуже смачне - перевірено авторами туру). Отже нас чекатиме ще одна, на цей раз алкогольна дегустація. Долучайтесь!

Увага!!! Знижки у даному турі не передбачено!

Програма туру:

1. 8:00 - виїзд із Києва;

   - прибуття у Білу Церкву на Критий ринок. Відвідання м'ясного павільйону та купіля сала, яке вважається одним із кращих в Україні (навіть порода свиней є Білоцерківська); відвідання сирної розкладки "Лісової ферми" - купівля прекрасних козячих сирів європейської якості;

   - переїзд до Богуслава; швидкий огляд оегіонального ландшафтного парку "Богуславль"; переїзд у село Івки; екскурсія на фермерське господарство "Добра ферма", де утримують до 300 голів корів та кіз: екскурсія та сирна дегустація, із можливістю придбати продукцію: коров'ячі та козячі сири європейської якості;

   - повернення у Білу Церкву, де у легендарній будівлі БРУМу (навколо нього ми зробимо екскурсію), вік якої вже налічує понад два століття, ми матимемо особливий обід, який плавно переходить у вечерю. Тут нас прийматиме оновлене арт-кафе "Старе місто" - культове місце, не лише для Білої Церкви: прекрасна етнічна кухня, неймовірний колорит двохсотлітніх склепінь, наливки та настоянки власного виробництва (зокрема калганівка, хреновуха, кропив'янка), а віднедавна і власне пиво (дуже смачне - перевірено авторами туру). Отже нас чекатиме ще одна, на цей раз алкогольна дегустація;

   20:00 - повернення до Києва.